الغذاء والدواء وبرنامج الأغذية العالمي يعقدان ورشة تدريبية لمتداولي الغذاء في مخيمات اللاجئين
أطلقت المؤسسة العامة للغذاء والدواء وبالتعاون برنامج الأغذية العالمي أعمال ورشة تدريبية متخصصة بسلامة وجودة الأغذية في قطاع البيع بالتجزئة لمتداولي الغذاء العاملين في مخيمات اللاجئين في الأردن ومراقبي برنامج الأغذية العالمي.
ومندوبة عن مدير عام المؤسسة الأستاذ الدكتورة رنا عبيدات، افتتحت مساعد المدير العام للشؤون الفنية الدكتورة وصال الهقيش الورشة التدريبية، حيث أكدت أهمية رفع الوعي وبناء القدرات ونقل المعرفة وتعزيز الممارسات السليمة في مجال سلامة الغذاء باعتباره ركيزة أساسية من ركائز الصحة العامة.
وثمنت التعاون المستمر بين المؤسسة وبرنامج الأغذية العالمي، الذي يشكّل نموذجًا للعمل المشترك بين المؤسسات الوطنية والمنظمات الدولية، لتحقيق الأهداف المشتركة في ضمان صحة وسلامة الغذاء، وبما ينسجم مع المعايير الدولية وأفضل الممارسات العالمية.
من جهتها، قالت نائب المدير القطري لبرنامج الاغذية العالمي في الأردن، الاستاذة زينب الخضيري:"العاملون في محال بيع الأغذية يشكّلون خط الدفاع الأول لضمان وصول غذاء آمن وسليم للعائلات التي يخدمونها يومياً. ومن هذا المنطلق، يواصل برنامج الأغذية العالمي التزامه تجاه مستفيديه من خلال الشراكة مع المؤسسة العامة للغذاء والدواء لتعزيز أعلى معايير سلامة وجودة الأغذية في مخيمات اللاجئين."
وتضمنت الورشة التدريبية التي استمرّت على مدار يومين مجموعة من المحاضرات الهادفة لرفع مستوى الوعي في مجال سلامة الغداء قدمها نخبة من كوادر المؤسسة منها محاضرة بعنوان مقدمة في سلامة وجودة الغذاء قدمتها الدكتورة اماني حداد، ومحاضرة حول أساليب التنظيف والتعقيم قدمها المهندس بسام صبرة ، إضافة إلى محاضرة حول قوانين الغذاء الأردنية المعمول بها والرقابة الذاتية قدمها المهندس مأمون صياحين.
